Pas une seule dégustation au programme. Pour une Fête de la science placée sous le signe des « Saveurs savantes », c'est le paradoxe assumé de l'UTC et de l'ESCOM : hygiène et sécurité obligent, on ne goûtera rien, mais on comprendra tout. Du jeudi 8 au dimanche 11 octobre 2026, le Centre Pierre Guillaumat, avenue du Docteur-Schweitzer, accueille la 35e édition du village des sciences compiégnois. Entrée libre, comme chaque année.
Le thème national tombe à pic. 2026 marque le centenaire de l'étoile Michelin et le bicentenaire de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin, le livre qui a relié le plaisir de la table au fonctionnement du corps. Les chercheurs de Compiègne s'en emparent à leur manière : physique, chimie, biologie, neurosciences. Une quarantaine d'ateliers, d'expositions et de conférences sont annoncés.
Des épluchures au biogaz, des bactéries au café
L'exposition « Saveurs savantes : on décrypte les sens » sert de fil rouge. Autour, les stands déclinent l'alimentation dans tous les sens du terme. « Bactérie mon amie, bactérie mon ennemie » explique comment on traque celle de la maladie de Lyme et comment les plantes s'allient à d'autres pour rester en bonne santé. Un stand détaille les super-pouvoirs de la ruche, des plantes et du café. La LPO vient avec ses becs d'oiseaux (à chacun son repas), l'Agrion de l'Oise avec ses insectes, l'INRAP avec l'archéozoologie, ces ossements qui racontent ce que mangeaient nos ancêtres. Et pour les épluchures, direction la méthanisation : comment un reste de légume devient du biogaz.
Plus inattendu, l'association Galant et Compagnies montre un exercice de zoothérapie testé auprès de personnes âgées : un chien « choisit » une lettre, les participants cherchent des aliments qui commencent par elle, et les souvenirs remontent avec. Les titres les plus mystérieux se nomment « Ça chauffe pour les parfums » et « Mousse de schtroumpf ». Il faudra pousser la porte pour savoir.
La voiture autonome et la main robotique aussi
Le goût n'occupe pas tout le terrain. On pourra monter dans une simulation de voiture sans conducteur et voir comment elle anticipe les autres véhicules sur autoroute, manipuler une main robotique imprimée en 3D et commandée par les muscles, explorer un foie en trois dimensions cartographié par intelligence artificielle, ou remonter le temps en réalité virtuelle, des dinosaures au chantier de Notre-Dame. L'UIMM Picardie installe sa Fabrique 4.0, une mini-usine itinérante pensée pour dédramatiser les métiers de l'industrie. Des drones, une mini-éolienne et quelques prothèses complètent le tableau.
Une matinée pour les maternelles, une première
Nouveauté de cette édition : le village se prolonge le lundi 12 octobre au matin, uniquement pour les classes de moyenne et grande section. 340 enfants sont attendus sur huit ateliers taillés pour eux, autour du magnétisme, de l'électricité, des matériaux conducteurs et isolants ou du biomimétisme.
L'UTC fait partie des tout premiers établissements à avoir répondu à l'appel d'Hubert Curien en 1991, l'année de création de la Fête de la science. Son village accueille aujourd'hui plus de 8 000 visiteurs par édition. Jeudi et vendredi sont largement occupés par les scolaires ; pour venir en famille, viser le samedi ou le dimanche après-midi. L'ESCOM, l'école de chimie voisine, n'ouvre d'ailleurs que le week-end.
Infos pratiques
- Dates : du jeudi 8 au dimanche 11 octobre 2026
- Horaires : jeudi 13 h-17 h et vendredi 9 h-17 h (visites essentiellement réservées aux scolaires) ; samedi et dimanche 13 h 30-18 h
- Lieu : UTC, Centre Pierre Guillaumat, avenue du Docteur-Schweitzer, 60200 Compiègne. ESCOM ouvert uniquement le week-end
- Tarif : entrée libre et gratuite
- Programme complet : fetedelascience.utc.fr
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Photos : UTC, édition 2024.